引言：不锈钢作为我们生活中工作中接触比较多的金属材料，可以说家喻户晓，但是国内不锈钢的乱象也是给我们生活中工作中带来了很多困扰。今天我们聊一聊不锈钢系列分类及其区别，相信看完了你会有新的认知。
不锈钢主要可以通过两种方式分类：一种是市场上最通用的按主要化学成分划分的系列（如200系、300系、400系）；另一种是更专业、决定材料本质性能的按组织结构划分的类型。两者相互关联，例如300系通常对应奥氏体组织。
按主要化学成分划分的系列
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200系列（铬-锰-镍不锈钢）：
核心特点：为了降低对昂贵金属“镍”的依赖，这个系列用“锰”和“氮”部分替代“镍”来形成奥氏体结构。这使得其成本较低，但耐腐蚀性，尤其是抗酸性和耐点蚀能力，普遍低于300系列。它在室温下强度较高，成型性尚可。
常见牌号：201、202。
主要用途：常用于干燥的室内装饰、低腐蚀环境下的家用制品和一些结构件。（前些年乱就乱在这里，太多的用200系冒充300系，主要是价格差，很多人都踩过雷）
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300系列（铬-镍不锈钢）：
核心特点：这是应用最广泛的奥氏体不锈钢系列。得益于较高的铬、镍含量，其耐腐蚀性、成型性、焊接性和低温韧性非常优异，综合性能最好。其中，316系列因添加了“钼”元素，耐氯化物腐蚀的能力特别突出。
常见牌号：304（最通用）、316（含钼，耐蚀更强）、316L（超低碳）。
主要用途：从厨具餐具、建筑外观、医疗设备到化工容器，适用范围极广。
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400系列（铬不锈钢）：
铁素体不锈钢（如430）：耐腐蚀性中等，导热性好，但成型和焊接性一般。不能通过热处理强化。
马氏体不锈钢（如410、420、440C）：可以通过热处理（淬火、回火）显著提高硬度和强度，但耐蚀性和焊接性相对较差。
核心特点：这个系列主要含铬，基本不含或只含少量镍，因此具有磁性。它内部又可分为两个性能迥异的子类：
常见牌号：430（铁素体）、410、420、440C（马氏体）。
主要用途：430多用于家电、装饰；马氏体类则主要用于刀具、轴承、阀门等需要高硬度的部件。
按组织结构划分的主要类型
除了上述三大系列，还有两类高性能不锈钢因其独特的组织结构而独立成类：
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双相不锈钢：
核心特点：其微观组织由大约各占一半的奥氏体和铁素体构成。因此，它兼具了奥氏体不锈钢的优良耐蚀性和铁素体不锈钢的高强度，并且对氯化物应力腐蚀开裂有极好的抵抗力。
常见牌号：2205（S31803）、2507（S32750）。
主要用途：广泛应用于化学加工、海洋工程、石油天然气等苛刻环境。
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沉淀硬化不锈钢：
核心特点：这类不锈钢可以通过一种称为“沉淀硬化”的特殊热处理工艺，在材料中析出微小的沉淀相，从而在保持足够韧性的同时，获得非常高的强度。
常见牌号：17-4PH（630）。
主要用途：主要用于航空航天、核工业以及需要高强度、高耐蚀的精密结构件。
选材逻辑与注意事项
如何选择：首先考虑使用环境和首要需求。日常通用和接触腐蚀介质（如水、酸、盐）的环境，首选300系；如果预算有限且环境干燥，可考虑200系或铁素体400系（如430）；制作刀具等需要高硬度的工具，选马氏体400系；面对海水、化工等严苛环境，双相不锈钢是更可靠的选择。
一个重要提示：不要用磁铁来简单判断不锈钢优劣。通常无磁的奥氏体不锈钢（如304）加工后可能带弱磁性；而有磁性的铁素体（430）或马氏体（410）不锈钢也是正规材料，有其特定用途。磁性与耐腐蚀性之间没有绝对的对应关系。
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